2025全国媒体总编威海采风行｜访工业园看海参“花样变身”
5月12日至13日，2025全国媒体总编威海采风行暨小记者研学业务交流会举行，来自许昌、宿迁、天水、徐州、衡水、济宁、泰安、德州、临沂、滨州、聊城等省内外媒体的总编、记者们齐聚威海，沿着威海晚报小记者研学线路，领略威海的魅力和风采，分享交流小记者研学工作经验，共同探索研学优质资源的有效融合。
在全民健康理念持续深化背景下，大健康产业蓬勃发展，海参领域作为其细分赛道，正面临着前所未有的发展机遇与挑战。5月12日上午，2025全国媒体总编威海采风行暨小记者研学业务交流会的头部站，便将目光聚焦在东方神参工业园。这座总占地103亩、全部投产后产值能达到100亿元的工业园，吸引着大家前来揭开海参“花样变身”背后的神秘面纱。
2010年东方神参移师威海，建立海参深加工基地——东方神参工业园，成为一家集海参产品研发、深加工、销售等为一体的股份制高新技术企业。多年来，企业始终坚守初心，在科技创新的道路上砥砺前行，成为海参深加工领域的佼佼者。
走进东方神参生产车间，现代化的生产设备有序运转，工人们身着整洁的工作服，在各自的岗位上专注而熟练地操作着。活性海参东方神市场执行总裁陈静热情而专业地向总编、记者们详细介绍着产品严苛的生产流程。“每一个海参在进入生产流程之前，都要经过专业人员的精心解剖和细致清洗，确保海参的每个部位都干净卫生。之后，还要经历活性成分抽检、活性重组、控制酶解等近30道关键工序。正是通过这样严谨而科学的生产流程，我们才能生产出具有吸收好、更安全、更科学、更方便、更高效五大优势为一体的活性海参。”陈静说。
自2003年成功研发出头部支活性海参饮液以来，东方神参便在创新的道路上不断突破自我，目前已经推出了第十一代产品。这些产品在市场上备受青睐，市场认可度始终领先。面对采风团成员们提出的“领先，靠的是什么”这一核心问题，市场服务部工作人员何研自信满满地回答道：“企业靠的就是三大项核心技术。”
“除害化处理技术能守护安全防线。”何研介绍，海参生活在海洋环境中，表面难免会残存一些重金属等有害物质，企业的除害化处理技术，就像一名忠诚的卫士，能够有效去除这些有害物质，让消费者吃得放心、吃得健康。
“控制复合酶解技术破解营养密码。”何研表示，海参富含多种营养成分，但传统食用方式往往存在营养难以科学保留和高效吸收利用的难题，控制复合酶解技术，则成功破解这一密码。它通过精确控制酶解过程中的各种参数，将海参中的大分子营养物质分解成更易被人体吸收的小分子物质，大大提高了海参营养的利用率。
“低温复合灭菌技术实现保鲜承诺。”何研说，为让消费者能够更方便地享用活性海参产品，企业研发出了低温复合灭菌技术。这项技术能够在不添加防腐剂的情况下，实现产品常温保存18个月的承诺。它就像一名贴心的管家，精心呵护着产品的品质和口感，让消费者无论何时何地，都能品尝到新鲜、美味的活性海参。
“将海参做精做细到如此地步，企业在科技创新方面一定是下了功夫的。科技创新引领企业发展，我们相信威海这处规模化海参深加工基地未来在行业中的地位也会更加稳固。”南京乐学少年融媒体中心副总编辑杜健健说。
走进海参科技馆，采风团成员们被深深吸引。这里，企业整合资源、技术、渠道、品牌、行业形成的更规范、更成熟、更科学的经营模式生动地呈现在大家眼前。
何研介绍，科技馆自2017年开馆至今，累计接待了数十万人次前来参观。它不仅是一个展示海参科技成果的平台，更是一个传播健康理念、普及海参知识的窗口。通过参观科技馆，人们能够更加深入地了解海参的营养价值和健康功效，增强对海参产品的认知和信任。
深耕海参产品深加工20余年，东方神参凭借卓越的技术实力和创新精神，先后获评“蓝色海洋经济重点发展项目”“山东省蓝色经济区重点建设项目”“国家信息产业部重大技改项目”“海洋经济创新发展区域示范项目”等众多荣誉。
“探秘东方神参工业园，不仅让我们领略了海参‘花样变身’的奇妙过程，更让我们深刻感受到科技创新对于产业发展的巨大推动作用，相信在不久的将来，海参产业将在科技创新的引领下，绽放出更加绚烂的光彩。”浙江东阳融媒体中心歌画青苗艺术培训有限公司董事长王永伟说。
威海晚报记者 仲艳楠 文 王茂忠 图
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